Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense

Name: Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 110 gr de chocolate preto; 25 gr de maizena (amido de milho); 50 gr de açúcar; 500 ml de leite; chantilly; cacau em pó

Sobremesa

3 porções

Muito Fácil

4 h 10 m

440 Kcal

Chocolate liégeois é sobremesa feita de chocolate, leite, açúcar e maizena, coberta por um irresistível chantilly.

Ingredientes

110 gr de chocolate preto
25 gr de maizena (amido de milho)
50 gr de açúcar
500 ml de leite
chantilly
cacau em pó

Preparação

Preparação4 horas

Cozedura10 min

Numa panela, derreta o chocolate com 1/3 do leite e do açúcar.
Numa tigela, dissolva a maizena com o resto do leite.
Junte esta mistura com o chocolate derretido e leve ao fogo baixo até engrossar e formar um creme.
Despeje esse creme no copo de milk-shake, ou num outro copo e refrigere por 3 horas.
Retire. Por cima, acrescente o creme de chantilly e polvilhe com cacau em pó.
Chocolate Liegeois está prontinho.