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Bolo de bolacha com chocolate

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(4.06/5 - 80 votos)

17 comentários


Se há coisa que não gosto é de pedir uma fatia de bolo de bolacha e darem-me aquela espécie de tarte de natas com bocadinhos de bolacha no meio e ovo por cima, bastante comum em Lisboa (e provavelmente não só). Para mim, bolo de bolacha é o tradicional, com creme de manteiga e bolachas embebidas em café - era esse que comia em casa quando era miúdo e ainda hoje é dos meus bolos preferidos.

Esta receita pega nessa versão tradicional do bolo e dá-lhe um toque diferente, com a adição do chocolate em pó. É especialmente agradável para quem for mais guloso...

(Obrigado à Cláudia, que me passou a receita!)


Ingredientes:
500g de bolacha Maria
125g de manteiga sem sal
125g de açúcar
50g de chocolate em pó
1 gema de ovo
8 colheres de sopa de leite
café


Preparação:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Junte o chocolate em pó e continue a bater até misturar bem. Deite o leite e a gema de ovo e bata até obter um creme.

Monte o bolo num prato para bolos: coloque uma camada de bolachas embebidas em café, barre com um pouco do creme, deite nova camada de bolachas embebidas em café, e por aí adiante até acabar as bolachas. No final, cubra com creme e leve ao frigorífico antes de servir - o frio engrossará o creme e o bolo sabe muito melhor depois de fresco.

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De Cozinha com tomates (Visitar o site)






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Comentários dos membrossdfsd:

5 / 5

Tal como fazia a minha avo

5 / 5

Concordo plenamete! Bolo de bolacha NÃO é aquela coisa de natas e restos de bolacha mole no meio!

5 / 5

Bom demais !!! Para não se comer.

5 / 5

Adorei

5 / 5

Muito bom, doce e nada enjoativo!

5 / 5

Delicioso , mesmo . Recomendo !!!

... clique aqui para ver todos os comentários (17)

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