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Pão de Cristo

De Enquanto caminho, aprendo:
(4.46/5 - 233 votos)

46 comentários
Esta receita é muito antiga. Não se sabe a origem. O pão é feito sem nenhuma adição de fermento químico. Há muito tempo eu procurava o soro que é usado para fazer este pão. Consegui um vindo de São Paulo. Com muita alegria consegui fazer o pão. Estou tentando descobrir a receita original do sôro. Uma vez tentei, mas não deu certo.

Quero compartilhar com vocês a receita, na esperança que alguém consiga o soro. Este sôro tem um valor emocional muito grande, pois ele deve ser compartilhado entre amigos e espalhado pelo mundo.

Os três dias que se leva para preparar o pão tem correlação com a morte e ressurreição de Jesus Cristo, o nosso Salvador.

 Com amor compartilho a receita




PÃO DE CRISTO


1º Dia à noite:



Numa bacia de vidro ou plástico junte sem mexer:
1 litro de água, o soro que você recebeu, 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e uma colher de sopa bem cheia de sal. Cubra com um pano e reserve.






2º dia pela manhã

Mexer a mistura com uma colher de pau. Cubra com o pano e reserve.

À noite

Mexer a mistura com uma colher de pau e dividir em 3 porções iguais. Coloque as porções em 3 garrafas limpas (500 ml). Guarde duas na geladeira (uma será para você e a outra deve ser DOADA.


Coloque a 3ª porção do soro numa tigela de vidro de vidro e acrescente:


1 xícara de óleo de boa qualidade, 10 colheres (sopa) de açúcar, 4 ovos e aproximadamente 1,5 kg de farinha de trigo (até a massa desgrudar das mãos).

Misture bem com as mãos sem sovar. Cubra com o pano e reserve.



3º dia pela manhã 


Untar as formas com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a massa do pão nas formas até a metade. Para facilitar fazer pequenas bolas de massa e colocar nas formas.
Experimente:
- usar açúcar mascavo e farinha de trigo integral substituindo o açucar e a farinha comum.
- Juntar à massa uvas passas e frutas cristalizadas.
- Reduzir a porção do açucar pela metade e antes de assar acrescentar linguiça calabreza ou presunto.
- Separar pequenas porções, espalhar com a mão e passar uma camada de manteiga de chocolate com canela (1 colher (sopa)rasa de manteiga, 1 colher (sopa) de achocolatado, 1/2 colher de canela bem misturados).







À noite

Pincelar os pães com gema de ovo.
Assar em forno moderado por aproximadamente 35 minutos

Guarde o soro para você e dê o outro para alguém acompanhado da receita. O soro pode ficar na geladeira por até 15 dias.
Não use objetos de metal no preparo da massa.










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Comentários dos membros:

5 / 5

Vou seguir esse passo a passo..foi o melhor que achei

Publicado 12/03/2015, 16:03
5 / 5

A muito estava procurando esta receita, já que perdi a que meu pai fazia para nós, é uma receita que não da azia por ser um fermento natural.

Publicado 02/03/2015, 01:02 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Obrigado pela receita!!! Na internet se encontra muito a receita do fermento mais a do pão não é tão fácil. Um abraço.

Publicado 30/10/2014, 00:42 | Eu cozinhei esta receita
1 / 5

Eu quero a reseita do soro pra fazer o pao

Publicado 31/08/2014, 19:28
5 / 5

Como se faz o soro? Eu não consegui com ninguém.

Publicado 02/08/2014, 01:21
5 / 5

Oi.gente existe um jeito de si fazer o soro em casa (começar á partir de voce mesma )eu fiz e deu certo ,ficou uma delicia http://receitastestadaspormim.blogspot.com.br/2013/11/fermento-natural-de-casca-de-batata-e.html,olha esse blog ..usando casca de batata inglesa ou casca de abacaxi.....veja o blog

Publicado 01/08/2014, 05:37
...clique aqui para ver todos os comentários (46)

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