Biscoitos de batata doce sabor brasil
Ingredientes
6
Custo estimado: 3.4Euros€ (0.57€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Coloque a batata doce num recipiente e acrescente o açúcar e a manteiga.
Misture bem, usando uma colher de pau. Acrescente 2 xícaras do amido de milho e misture ainda com a colher. Agora junte a xícara restante aos poucos, usando as mãos. Amasse bem até obter uma massa bem lisa. - Lave e seque bem as mãos e tente enrolar uma bolinha, a massa não deve estar quebradiça e nem tão pouco grudar nas mãos.
- Modele os biscoitos no formato de bolinhas e aperte-as com um garfo.
Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas. Asse em forno preaquecido à 180º. - Para saber se já estão assados levante um e olhe em baixo, eles não costumam corar em cima. Não deixe muito tempo assando para que não fiquem muito duros.
Depois de frios guarde-os em vidros bem, fechados.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 529Kcal
- Glícidos: 82g
- Gord total: 21.6g
- Gord.sat.: 14.3g
- Proteínas: 1g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 42.2g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 25
Informação nutricional para 1 dose (146g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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25/08/2014
Aquela receita que saiu na revista Claudia é original dos cadernos de minha mãe. Fui eu quem a enviou (junto com outra de um creme de milho com frango) e que, acredito eu, acabou gerando a matéria com comidas alagoanas. Quando menino eu adorava comer esses biscoitos e fico muito feliz de ver que continuam sendo apreciados. Vou fazer sua receita com as modificações (a que publicaram na Claudia também modificaram um pouco a quantidade de amido de milho) e ver o resultado, mas acredito que deva ficar ótima também.
