Tarte de fruta

Name: Tarte de fruta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 100 g de vaqueiro; 100 g de açúcar; 1 ovo; 100 g de açúcar (utilizei frutose); 1 colher de sopa de farinha trigo; 1 colher de sopa de farinha maizena; 6 gemas; 5 dl de leite; 1 pau de canela; 3 ou 4 quivis; 3 ou 4 fatias de abacaxi fresco; 18 morangos

Sobremesa

Muito Fácil

15 min

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Preparação

Num recipiente junte o açúcar com a vaqueiro (ligeiramente amolecida) e o ovo e misture tudo muito bem, acrescente a farinha a amasse até obter uma massa maleável e reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.
Passado este tempo retire a massa do frigorífico, coloque numa folha de papel vegetal, amasse-a ligeiramente e estique-a com um rolo até obter a espessura desejada, forre uma tarteira com a massa, coloque papel de alumínio por cima e preencha-a com leguminosas e leve ao forno já quente cerca de 15 minutos. Quando estiver cozida retire do lume e deixe arrefecer.
Num recipiente junte o açúcar com a vaqueiro (ligeiramente amolecida) e o ovo e misture tudo muito bem, acrescente a farinha a amasse até obter uma massa maleável e reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.
Passado este tempo retire a massa do frigorífico, coloque numa folha de papel vegetal, amasse-a ligeiramente e estique-a com um rolo até obter a espessura desejada, forre uma tarteira com a massa, coloque papel de alumínio por cima e preencha-a com leguminosas e leve ao forno já quente cerca de 15 minutos. Quando estiver cozida retire do lume e deixe arrefecer.