Receita de fígado 81 receitas

INGREDIENTES


O fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da anemia. Tradicionalmente o fígado é servido em bifes fritos ou à milanesa, mas há quem estranhe o gosto intenso da carne e opte por outros cortes. Mas, para os adeptos da especiaria, uma excelente opção é servir o fígado com batatas cozidas ou fritas e arroz branco. Já o fígado de galinha geralmente é cozido e ideal para ser ingerido como aperitivo acompanhado de bebidas fermentadas como a cerveja ou o chope.

Receita Fígado de frango acebolado

Fígado de frango acebolado

473 votos, 82 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: 1 Kg de fígados de frango sumo de 4 limões caipiras pequenos 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 colher (sobremesa) rasa de sal 1 colher (sobre...
Receita Fígado acebolado com jiló

Fígado acebolado com jiló

88 votos, 10 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos8 minutos
Ingredientes: - 800 g de fígado em tirinhas - 1 colher, das de sobremesa, de tempero mineiro caseiro - 1 xícara, das de café, de leite - 1 pimenta ardida bem picada...
Receita Fígado bovino à minha moda

Fígado bovino à minha moda

50 votos, 7 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos20 minutos
Ingredientes: 500g de bife de fígado Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão. 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas. Azeite ou óleo para fritar 1 ama...
Receita Fígado de vitela à moda do vêneto

Fígado de vitela à moda do vêneto

24 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura Cebolas fatiadas em rodelas muito finas 2 pimentões verdes Azeite virgem de oliva 2 colheres de ...
Receita Bife de fígado na manteiga

Bife de fígado na manteiga

19 votos, 5 comentários
Prato PrincipalMédio10 minutos20 minutos
Ingredientes: 04 unidades de fígado bovino leite farinha de trigo sal e manteiga a gosto...
Receita Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

8 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 3 a 4 fígados de frango - seis fatias médias de pão francês - 15 folhas de sálvia - 1 dente pequeno de alho - azeite - 1 quarto de xíc. de vinagre...
Receita Fígado estufado com mostarda à antiga

Fígado estufado com mostarda à antiga

7 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos25 minutos
Ingredientes: - Figado de porco, cortado em pedaços - sal -alho - louro - vinho branco - pimenta -mostarda à antiga - azeite -cebola...
Receita Patê(s) de fígado de frango

Patê(s) de fígado de frango

7 votos
OutroMuito Fácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 500 g de fígado de frango - 150 g de manteiga - 1 cebola grande - 1 dente de alho - 1 botão, seco, de cravo-da-índia - 2 colheres (de sopa) de gordu...
Receita Bifinhos de peru recheados com paté de figado - receitas dia dos namorados

Bifinhos de peru recheados com paté de figado - receitas dia dos namorados

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos15 minutos
Ingredientes: - 750 g de peito de perú (bifinhos) - 1 lata(s) de cogumelos - 1 lata(s) de pasta de fígado - 2 colher (sopa) de azeite - 1 colher (chá) de m...
Receita Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil30 minutos90 minutos
Ingredientes: - 600 g de fígado bovino - 2 cebolas grandes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 colher (sopa) de salsa picada ...
Receita Fígado de frango à moda da minha mãe!

Fígado de frango à moda da minha mãe!

249 votos, 31 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1/5 kg de fígado de galinha - 01 cebola média picada - 01 tomate médio picado sem semente - 1 pimentão pequeno picado - 3 dentes de alho - Sal -Pi...
Receita Fígado acebolado

Fígado acebolado

97 votos, 25 comentários
Prato PrincipalMédio15 minutos20 minutos
Ingredientes: 1kg de fígado cortado em cubos 5 cebolas cortadas como preferir sal a gosto alho a gosto óleo...
Receita Figado de cebolada

Figado de cebolada

52 votos, 7 comentários
Prato PrincipalMédio5 minutos10 minutos
Ingredientes: As quantidades depende para quantas pessoas fizer e do seu gosto. Fígado Tempero do fígado: sal, pimenta, alho, sumo de limão óleo para fitar ...
Receita Fígado de frango com abóbora refogadinha

Fígado de frango com abóbora refogadinha

39 votos, 9 comentários
Prato PrincipalMédio20 minutos15 minutos
Ingredientes: 1/2 kg de fígado de frango 3 a 4 dentes de alho 1 cebola picada ou ralada 1 cubo de caldo de sua preferência (eu usei de galinha) 2 colheres de sopa d...
Receita Iscas de fígado

Iscas de fígado

25 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMédio30 minutos10 minutos
Ingredientes: -- Fígado de Porco -- 3 dentes de Alho -- Massa de Pimentão / Pimenta -- Vinagre -- Piri-Piri (opcional) -- 1 Cebola -- Salsa -- Polpa de Tomat...
Receita Figado de cebolada com pure de batata de cebolinhas verdes e natas

Figado de cebolada com pure de batata de cebolinhas verdes e natas

16 votos, 4 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos40 minutos
Ingredientes: - 1 cebola grande - 2 dentes de alho - 2 folhas de louro - 1 copo de vinho branco e vinagre de vinho branco - 300 g fígado de Boi - 4 Batatas grand...
Receita Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

Iscas de fígado de vitela em vinha'alhos

10 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: - 500 g de fígado de vitela - 1 cebola grande - 2 dentes de alho - 1 ramo de salsa - 1 folha de louro - 1 colher de sopa de colorau - azeite q.b. - sa...
Receita Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

6 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 minutos65 minutos
Ingredientes: - 500 g de farinha para polenta italiana ou fubá - 1 colher (sopa) de sal grosso azeite de oliva - 400 g de carne de vitelo - 8 fígados de frango - ...
Receita Iscas de figado com bacon e farofa

Iscas de figado com bacon e farofa

4 votos, 2 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos10 minutos
Ingredientes: 400 gr de fígado de boi 60 ml de vinagre Sal Pimenta 100 gr de bacon 1 cebola grande 2 dentes de alho Farofa: 70 gr de bacon 6 azeitonas 1/2 ce...
Receita Bifinhos de figado

Bifinhos de figado

4 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos20 minutos
Ingredientes: - sal - água - vinagre - alho - óleo - azeite, margarina ou banha - bifes de figado - cebola - tomatada...
Receita Figado flamejado com vinho do porto

Figado flamejado com vinho do porto

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos5 minutos
Ingredientes: Iscas de figado o mais fino possível Meio copo de vinho do porto Sal e alho em pó q.b. 1 Colher de sopa de açúcar Manteiga e azeite q.b....
Receita Fígado bovino à minha moda

Fígado bovino à minha moda

1 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos10 minutos
Ingredientes: - 500 g de bife de fígado - Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão - 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas - Azeite ou óleo para fritar - ...
Receita Massa com fígado de galinha

Massa com fígado de galinha

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 minutos35 minutos
Ingredientes: - 1/2 cebola picadinha - 1 tomate picadinho - 1 colher (sopa) de óleo - sal - salsinha e cebolinha picadinha - 1 bandeijinha de fígado de galinha - 2...
Receita Espetadas de fígado com arroz e pimentos

Espetadas de fígado com arroz e pimentos

Prato PrincipalMuito Fácil20 minutos10 minutos
Ingredientes: - 5 cebolas médias - 20 g azeite - 100 g batatas cortadas em pedaços - 100 g cenouras cortadas em pedaços - 700 g água - 2 cubos caldo de legumes - 25...
Receita Rojões à moda do minho

Rojões à moda do minho

104 votos, 12 comentários
Prato PrincipalMédio30 minutos60 minutos
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou...



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