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Receita de fígado

59 receitas

INGREDIENTES



 

receita de fígadoO fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da anemia. Tradicionalmente o fígado é servido em bifes fritos ou à milanesa, mas há quem estranhe o gosto intenso da carne e opte por outros cortes. Mas, para os adeptos da especiaria, uma excelente opção é servir o fígado com batatas cozidas ou fritas e arroz branco. Já o fígado de galinha geralmente é cozido e ideal para ser ingerido como aperitivo acompanhado de bebidas fermentadas como a cerveja ou o chope.

  
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Receita Fígado bovino à minha moda

Fígado bovino à minha moda

44 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 500g de bife de fígado Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão. 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas. Azeite ou óleo para fritar 1 ama...
Receita Bife de fígado na manteiga

Bife de fígado na manteiga

16 votos
Prato PrincipalFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 04 unidades de fígado bovino leite farinha de trigo sal e manteiga a gosto...
Receita Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 3 a 4 fígados de frango - seis fatias médias de pão francês - 15 folhas de sálvia - 1 dente pequeno de alho - azeite - 1 quarto de xíc. de vinagre...
Receita Fígado acebolado

Fígado acebolado

97 votos
Prato PrincipalFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1kg de fígado cortado em cubos 5 cebolas cortadas como preferir sal a gosto alho a gosto óleo...
Receita Fígado de frango com abóbora refogadinha

Fígado de frango com abóbora refogadinha

32 votos
Prato PrincipalFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg de fígado de frango 3 a 4 dentes de alho 1 cebola picada ou ralada 1 cubo de caldo de sua preferência (eu usei de galinha) 2 colheres de sopa d...
Receita Iscas de fígado

Iscas de fígado

20 votos
Prato PrincipalFácil30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: -- Fígado de Porco -- 3 dentes de Alho -- Massa de Pimentão / Pimenta -- Vinagre -- Piri-Piri (opcional) -- 1 Cebola -- Salsa -- Polpa de Tomat...
Receita Massa com fígado de galinha

Massa com fígado de galinha

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 1/2 cebola picadinha - 1 tomate picadinho - 1 colher (sopa) de óleo - sal - salsinha e cebolinha picadinha - 1 bandeijinha de fígado de galinha - 2...
Receita Rojões à moda do minho

Rojões à moda do minho

77 votos
Prato PrincipalFácil30 Minutos60 Minutos
Ingredientes: +/- 1300 kg de rojões (perna de porco) partido aos nacos Redenho Tripa enfarinhada Sangue de porco cozido Fígado de porco Batatas para fritar Banha ou...
Receita Receita de sarapatel baiano

Receita de sarapatel baiano

44 votos
Prato PrincipalFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 fissura de porco ( fígado, bofe e coração) Sangue de porco 2 xícaras de chá de água Limão a gosto 2 cebolas roxas grandes picadas 5 dentes de alho p...
Receita Massada com miúdos de frango

Massada com miúdos de frango

9 votos
Prato PrincipalFácil10 Minutos50 Minutos
Ingredientes: 300 g de miúdos de frango (usei moela, coração e fígado) 1 cebola pequena 1 tomate pequeno bem maduro 1 colher de sopa de polpa de tomate 200 ml de ce...
Receita Sopa de cachola

Sopa de cachola

8 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Fressura de porco (coração, pulmão, fígado, baço, pulmão) - Sangue de porco - Vinagre - Laranjas - Louro - Cravinho - Pimentão-flor - Pimenta Salsa ...
Receita Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

7 votos
Prato PrincipalFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 400g de fígado bovino, limpo e picado em tiras 1 cebola média picada em fatias finas 100ml de vinho branco Azeite de Oliva qb Manteiga qb Pimenta qb S...
Receita Receita de bife wellington

Receita de bife wellington

27 votos
Prato PrincipalFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1,2 quilos de bife de filé mignon 375 gramas de massa folhada congelada, descongelada 1/2 xícara (50 gramas) de cogumelos frescos fatiados 50 gramas d...
Receita Coelho recheado com presunto e ameixas

Coelho recheado com presunto e ameixas

27 votos
Prato PrincipalDifícil30 Minutos60 Minutos
Ingredientes: Coelho: Um Coelho médio 80 gr de presunto 80 gr de bacon 10 ameixas secas um fígado do Coelho 3 hastes de tomilho 6 dentes de alho 100 ml de vinho ti...
Receita Rojões

Rojões

21 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 800 g de perna de porco - 3 dl de vinho verde branco - 40 g de banha - 2 dentes de alho / 2 folhas de louro - sal e pimenta - 20 castanhas assadas -...



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Enroladinhos de peru

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