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Receita de fígado 81 receitas

INGREDIENTES


O fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da anemia. Tradicionalmente o fígado é servido em bifes fritos ou à milanesa, mas há quem estranhe o gosto intenso da carne e opte por outros cortes. Mas, para os adeptos da especiaria, uma excelente opção é servir o fígado com batatas cozidas ou fritas e arroz branco. Já o fígado de galinha geralmente é cozido e ideal para ser ingerido como aperitivo acompanhado de bebidas fermentadas como a cerveja ou o chope.

Receita Fígado de frango acebolado

Fígado de frango acebolado

458 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 Kg de fígados de frango - sumo de 4 limões caipiras pequenos - 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado - 1 colher (sobremesa) rasa de sal - 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto - 1 colher (café) rasa de pimenta do reino moída - 1 pimentão ve...
Receita Fígado acebolado com jiló

Fígado acebolado com jiló

85 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos8 Minutos
Ingredientes: - 800 g de fígado em tirinhas - 1 colher, das de sobremesa, de tempero mineiro caseiro - 1 xícara, das de café, de leite - 1 pimenta ardida bem picada - 1 fio de óleo - 1 cebola em rodelas finas - 10 jilós em rodelas finas...
Receita Fígado bovino à minha moda

Fígado bovino à minha moda

47 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 500g de bife de fígado Tempere com alho e sal a gosto e suco de um limão. 1 cebola fatiada ou cortada em rodelas. Azeite ou óleo para fritar 1 amarrado de couve manteiga 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite Sal ou tempero pronto a gosto...
Receita Bife de fígado na manteiga

Bife de fígado na manteiga

18 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 04 unidades de fígado bovino leite farinha de trigo sal e manteiga a gosto...
Receita Fígado de vitela à moda do vêneto

Fígado de vitela à moda do vêneto

11 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 500 gr de fígado cortado em tiras de 3 cms de largura - Cebolas fatiadas em rodelas muito finas - Dois pimentões verdes - Azeite virgem de oliva - Duas colheres de sopa de manteiga - Sasinha picada - Folhas de sálvia picadas com as mãos, grosseiram...
Receita Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

Falsa bruschetta com fígado de frango, pesto de sálvia e redução de balsâmico

8 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 3 a 4 fígados de frango - seis fatias médias de pão francês - 15 folhas de sálvia - 1 dente pequeno de alho - azeite - 1 quarto de xíc. de vinagre balsâmico - Meia xic. de vinho branco seco - 2 colheres de sopa de açucar - Sal q.b. - Manteiga q.b...
Receita Patê(s) de fígado de frango

Patê(s) de fígado de frango

5 votos
OutroMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 500 g de fígado de frango - 150 g de manteiga - 1 cebola grande - 1 dente de alho - 1 botão, seco, de cravo-da-índia - 2 colheres (de sopa) de gordura de pato - 2 colheres (de sopa) de brandy - 3 colheres (de chá) de pimenta verde, moída - ½ colher...
Receita Fígado estufado com mostarda à antiga

Fígado estufado com mostarda à antiga

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - Figado de porco, cortado em pedaços - sal -alho - louro - vinho branco - pimenta -mostarda à antiga - azeite -cebola...
Receita Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

Polenta com espetinhos de carne e fígado de frango

3 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos65 Minutos
Ingredientes: - 500 g de farinha para polenta italiana ou fubá - 1 colher (sopa) de sal grosso azeite de oliva - 400 g de carne de vitelo - 8 fígados de frango - 20 folhas de sálvia - 200 g de toucinho numa só fatia - 10 folhas de louro - 2-3 colheres (sopa) d...
Receita Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

Fígado acebolado à veneziana/ torta de cebola

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil30 Minutos90 Minutos
Ingredientes: - 600 g de fígado bovino - 2 cebolas grandes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 colher (sopa) de salsa picada - sal a gosto - pimenta a gosto TORTA DE CEBOLA - 1 cebola picada - 2 xícaras (chá) de leite - 1 xí...
Receita Fígado de frango à moda da minha mãe!

Fígado de frango à moda da minha mãe!

229 votos
Prato PrincipalMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1/5 kg de fígado de galinha - 01 cebola média picada - 01 tomate médio picado sem semente - 1 pimentão pequeno picado - 3 dentes de alho - Sal -Pimenta a gosto - Cebolinha e Salsinha a gosto - Água - Pimenta do Reino...
Receita Fígado acebolado

Fígado acebolado

97 votos
Prato PrincipalMédio45 kcal35 Minutos
Ingredientes: 1kg de fígado cortado em cubos 5 cebolas cortadas como preferir sal a gosto alho a gosto óleo...
Receita Figado de cebolada

Figado de cebolada

49 votos
Prato PrincipalMédio5 Minutos10 Minutos
Ingredientes: As quantidades depende para quantas pessoas fizer e do seu gosto. Fígado Tempero do fígado: sal, pimenta, alho, sumo de limão óleo para fitar cebola às rodelas alho picado Molho: Pimento, vinho, polpa de tomate, sal, pimenta, salda, ...
Receita Fígado de frango com abóbora refogadinha

Fígado de frango com abóbora refogadinha

35 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg de fígado de frango 3 a 4 dentes de alho 1 cebola picada ou ralada 1 cubo de caldo de sua preferência (eu usei de galinha) 2 colheres de sopa de extrato de tomate sal e pimenta calabresa a gosto Abóbora refogadinha 2 xícaras de abóbora picada...
Receita Iscas de fígado

Iscas de fígado

23 votos
Prato PrincipalMédio30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: -- Fígado de Porco -- 3 dentes de Alho -- Massa de Pimentão / Pimenta -- Vinagre -- Piri-Piri (opcional) -- 1 Cebola -- Salsa -- Polpa de Tomate -- Sal -- Óleo -- Batatas...



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