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Molho teriyaki


De Les Clémentines - Gastronomia, dicas e novidades na sua cozinha (Visitar o site)

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Esse molho é encontrado tanto na culinária japonesa quanto na chinesa e tem ganhado muito espaço na culinária ociental.

Apesar de ser comum encontrar o molho já pronto para vender, vou colocar receitinha aqui pois é uma "mão na roda"!  Por exemplo, compre uns cogumelos shimeji no supermercado e refogue no teriyaki rapidamente e já vira uma maravilhosa receita!

Ingredientes:

1/4 de xícara de molho shoyo
3 colheres de chá de açúcar
1/4 de xícara de saquê (suave)
1 colher de chá de gengibre (ralado)

Modo de Preparo:

 Leve os ingredientes a uma panela e cozinhe-os até que engrosse.

 * Shimeji ao teriyaki

Pitadas de sal de:



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