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Ovas no forno com grelos

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Ingredientes:

- 1 molho de grelos
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 800 g de ovas de bacalhau
- 0,5 dl de azeite
- 1 dl de caldo de peixe
- 1 dl de vinho branco
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Passo 1: Coza os grelos em água temperada de sal.

Passo 2: Num tacho refractário, coloque as cebolas cortadas em gomos, o alho esmagado e as ovas.

Passo 3: Tempere o preparado com sal e pimenta e adicione-lhe o azeite. leve ao forno a 200ºC, por 20 minutos.

Passo 4: Vá regando com uma mistura do caldo de peixe com o vinho. Sirva as ovas com os grelos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 258Kcal
  • 13%
  • Glícidos:
  • 3.2g
  • 1%
  • Gordura total:
  • 3.3g
  • 5%
  • Gordura saturada:
  • 0.4g
  • 2%
  • Proteínas:
  • 53.2g
  • 106%
  • Fibras:
  • 0.7g
  • 3%
  • Açúcar:
  • 1.7g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 237g

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