A tarefa mais dura será escolher um bombom (bis, sonho de valsa, ouro branco, kinder bueno) e então faça um cheesecake que não precisa ir ao forno, é só misturar que está pronto. Cremoso e crocante, esta sobremesa não vai passar desapercebida. Como fizemos? Siga nosso passo a passo escrito e com vídeo logo aqui abaixo:
Forma redonda aro removível de 18 cm de diâmetro e 9 cm de altura
Rhodoid (ver observação)
Preparação
Derreta o chocolate ao leite e misture com o arroz tufado de chocolate. Forre o fundo da forma redonda (aro removível) com papel vegetal. A lateral com rhodoid (veja observação). Despeje a mistura para fazer a base do cheesecake. Reserve.
Numa tigela fria, bata o mascarpone com as natas bem frias, o leite concentrado e a baunilha até ficar bem cremoso.
Quebre grosseiramente 3 chocolates Kinder Bueno.
Uniformemente, coloque na forma 1/3 deste creme. Junte 1/2 dos chocolates quebrados.
Repita a operação e termine com o creme. Leve ao frio (geladeira) por 3 horas e sem seguida, no congelador (freezer) por 45 minutos.
Retire o cheesecake da forma delicadamente. Decore com chocolate kinder bueno. Bom apetite!
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Rhodoid: é um tipo de faixa/folha plástica da confeitaria usada para deixar bem liso os doces na hora de desenformar. Pode ser substituído então pela folha plástica do retro projetor ou outra semelhante.
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