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Coxão mole

26 receitas

INGREDIENTES


Coxão moleUm dos cortes mais usados e versáteis da carne bovina, o coxão mole é um dos prediletos para que gosta de carne de churrasco. Por se tratar de uma carne bastante magra, o coxão fica potencializado ao máximo quando assado, grelhado ou em ensopados. O coxão mole pode ser aproveitado para fazer imensas receitas saborosas como coxão ao molho de cerveja, como molho de tomate na panela de pressão ou até mesmo na versão parmegiana. Para além do tradicional churrasco, pode também utilizar coxão mole desfiado para fazer apetitosos escondidinhos, em bife na variante à rolê, ou em forma de carne moída para almôndegas ao molho.

Receita Picadinho de carne com legumes

Picadinho de carne com legumes

196 votos
pratoMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 4 dentes de alho amassados - 3 colheres de sopa de óleo - 800 g de coxão mole cortado em bubos médios - 2 cebolas picadas - 3 e 1/2 xícara de chà de...
Receita Bife rolê com presunto

Bife rolê com presunto

146 votos
pratoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher de (sopa) de cheiro...
Receita Carne de panela ao vinho tinto

Carne de panela ao vinho tinto

18 votos
pratoFácil30 Minutos2 Horas
Ingredientes: 800 g de carne (coxão mole, lagarto) 300 ml de vinho tinto seco 400 g de mini cebolas 70 g de bacon 1 1/2 litro de caldo de carne 4 torradas de pão ár...
Receita Carne enrolada com ameixa

Carne enrolada com ameixa

7 votos
pratoFácil2 Horas30 Minutos
Ingredientes: 1 kg de coxão-mole em bifes 2 Dentes de alho amassados 100ml de vinagre branco 1 Colher (chá) de orégano Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-d...
Receita Barreado

Barreado

3 votos
pratoMuito Fácil20 Minutos2 Horas
Ingredientes: - 2 Kg de Acém (ou Coxão Mole) cortado em pedaços de 5 cm - 1/2 Kg de cebola moída - 1/2 lata de purê de tomate - 1 maço de Cheiro-verde - 2 folhas de...
Receita Rolê colorido

Rolê colorido

2 votos
pratoMuito Fácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 4 bifes grandes de carne bovina (coxão mole, alcatra, contrafilé) - 4 dentes de alho amassados - sal e pimenta-do-reino - 2 cenouras grn...
Receita Arroz do campo

Arroz do campo

1 votar
pratoMuito Fácil15 Minutos50 Minutos
Ingredientes: - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 3 colheres de sopa de óleo - 100 g de bacon - 1 xícara de chà de ervilhas frescas ...
Receita Carne de panela com batatas

Carne de panela com batatas

122 votos
pratoFácil1 Hora1 Hora
Ingredientes: 4 unidade(s) de batata em cubos grandes 1 unidade(s) de cebola picada(s) quanto baste de óleo de soja quanto baste de glutamato monossódico 4 colh...
Receita Cozido de carne com brócolis

Cozido de carne com brócolis

23 votos
pratoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 quilo de carne bovina cortada em cubos médios (patinho,coxão mole ou coxão duro) 2 cubos de caldo de picanha 1 xícara (chá...
Receita Molho demi glace

Molho demi glace

13 votos
outroFácil15 Minutos3 Horas
Ingredientes: - 50 g de farinha - 50 g de manteiga - 80 g de salsão picado - 80 g de cebola picada - 80 g de cenoura picada - 1 colher de sopa de extrato de tomates...
Receita Bracciola ao sugo

Bracciola ao sugo

8 votos
pratoMuito Fácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1,2 kg de bifes médios de coxão mole - 3 dentes de alho amassados - 2 colheres de sopa de vinagre - 1 cebola cortada em lascas - 1 cenoura cortada e...
Receita ...meu yaksoba .....

...meu yaksoba .....

8 votos
pratoMuito Fácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 400 g de coxão mole em tirinhas - 400 g de peito de frango em tirinhas - 200 g de pernil em tirinhas - 3 cenouras cortadas groceiramentes - 4 celoba...
Receita Carne na cerveja com batatas e cenoura

Carne na cerveja com batatas e cenoura

6 votos
pratoMuito Fácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 500 g de coxão mole ou músculo - 2 cebolas - 4 cenouras - 300 g de batatas - 30 g de manteiga - 1 copo de caldo de carne - 1 lata de cerveja escura ...
Receita Carne da d. stella

Carne da d. stella

6 votos
pratoFácil20 Minutos45 Minutos
Ingredientes: (as quantidades são à gosto) Alcatra ou contra filé (sem panela de pressão) ou coxão mole ou coxão duro (na panela de pressão); alho, caldo de carne, ...
Receita Chili de carne com feijão mexicano

Chili de carne com feijão mexicano

2 votos
pratoFácil20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 150 g de feijão roxinho 600 g de coxão mole em cubos pequenos 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (chá) de cominho em pó 1/2 colher (chá) ...



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