Carne na cerveja com batatas e cenoura

Name: Carne na cerveja com batatas e cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de coxão mole ou músculo; 2 cebolas; 4 cenouras; 300 g de batatas; 30 g de manteiga; 1 copo de caldo de carne; 1 lata de cerveja escura; sal e pimenta do reino

Esta receita consiste lhe dando uma inspiração por seu jantar de domingo. Um pouco de carne cozinhou na cerveja, misturado em legumes.

Prato Principal

2 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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2
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Ingredientes

500 g de coxão mole ou músculo
2 cebolas
4 cenouras
300 g de batatas
30 g de manteiga
1 copo de caldo de carne
1 lata de cerveja escura
sal e pimenta do reino

Custo estimado: 10.45€ (5.23€/porção)

Preparação

Corte 2 cenouras em rodelas e 2 em bastões, as batatas em pedaços iguais - para que não escureçam, mergulhe-as em uma tigela com água gelada.
Na panela de pressão, doure a cebola, cortadas em rodelas, com a manteiga. Junte a carne e doure por alguns minutos.
Regue com cerveja, deixe reduzir à metade e, então, acrescente o caldo de carne. Tampe a panela e depois que chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.
Desligue o fogo, tire todo o ar, abra a panela e acrescente as batatas, cenouras, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos.

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