Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Suflê de cenoura

RECEITAS


'


RECEITAS

De (Visitar o site)
(4.38/5 - 239 votos)

52 comentários

Sinceramente esse suflê fica muito bom, e serve para acompanhar muitos pratos!!!
Sempre faço adoroooo! vale experimentar, fica suave e delicioso, e para os meninos de braços fortes, não vai ser difícil bater umas clarinhas em neve, ahahaha...
Fiz uma adaptação do Livro as 101 melhores receitas de Ana Maria e aquela revista Receita Minuto do Daniel Bork.

Ingredientes
2 cenouras raladas
2 ovos separados
1 dente de alho
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de leite ( eu normalmente uso o desnatado)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha para salpicar

Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. Dissolva a farinha no leite, e acrescente a mistura, mexendo sempre, acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o forno o deixe esfriar. Misture o queijo e separe um pouco para polvilhar o suflê, e delicadamente misture as claras em neve.
Com a margarina unte uma vasilha refratária ou essa da foto própria para suflê, coloque a mistura polvilhe com queijo ralado e a salsinha e leve ao forno em temperatura média, até crescer e dourar ( mais ou menos 25 minutos).

Dicas:
Você pode colocar alho-poró para incrementar o refogado.
Você não pode colocar numa vasilha muito grande senão ele não cresce.
As claras não podem ser batidas em excesso senão perdem a capacidade de expandir o suflê.
O forno eu prefiro em temperatura média.
Não tire imediatamente do forno espere alguns minutos.
E se mesmo assim o seu suflê murchar relaxe o sabor vai continuar ótimo!

Imprimer cette page




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Mal posso esperar para experimenta-la!

|
3 / 5

SIMPLES E FACIL

5 / 5

MUITO BOMMMMMMM

4 / 5

Muito boa e fácil de fazer.

... clique aqui para ver todos os comentários (52)

Receitas semelhantes


Artigos relacionados



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Mousse kit kat

Mousse kit kat
nojento
gostoso