Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Suflê de cenoura

RECEITAS


'


RECEITAS

De (Visitar o site)
(4.38/5 - 239 votos)

52 comentários

Sinceramente esse suflê fica muito bom, e serve para acompanhar muitos pratos!!!
Sempre faço adoroooo! vale experimentar, fica suave e delicioso, e para os meninos de braços fortes, não vai ser difícil bater umas clarinhas em neve, ahahaha...
Fiz uma adaptação do Livro as 101 melhores receitas de Ana Maria e aquela revista Receita Minuto do Daniel Bork.

Ingredientes
2 cenouras raladas
2 ovos separados
1 dente de alho
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de leite ( eu normalmente uso o desnatado)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha para salpicar

Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. Dissolva a farinha no leite, e acrescente a mistura, mexendo sempre, acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o forno o deixe esfriar. Misture o queijo e separe um pouco para polvilhar o suflê, e delicadamente misture as claras em neve.
Com a margarina unte uma vasilha refratária ou essa da foto própria para suflê, coloque a mistura polvilhe com queijo ralado e a salsinha e leve ao forno em temperatura média, até crescer e dourar ( mais ou menos 25 minutos).

Dicas:
Você pode colocar alho-poró para incrementar o refogado.
Você não pode colocar numa vasilha muito grande senão ele não cresce.
As claras não podem ser batidas em excesso senão perdem a capacidade de expandir o suflê.
O forno eu prefiro em temperatura média.
Não tire imediatamente do forno espere alguns minutos.
E se mesmo assim o seu suflê murchar relaxe o sabor vai continuar ótimo!

Imprimer cette page




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Mal posso esperar para experimenta-la!

|
3 / 5

SIMPLES E FACIL

5 / 5

MUITO BOMMMMMMM

4 / 5

Muito boa e fácil de fazer.

... clique aqui para ver todos os comentários (52)

Receitas semelhantes


Artigos relacionados



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Bolo de chocolate no microondas

Bolo de chocolate no microondas
nojento
gostoso