Name: Semifrio de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 folhas de gelatina incolor; 200g de waffles de compra ( eu usei caseiras); 200g de queijo creme tipo mascarpone; 50g de açucar; 100g de doce de ovos de compra ( ou creme de pasteleiro); 4 dl de natas batidas; 50 ml de licor de laranja; natas batidas e groselhas para decorar; cacau em pó para povilhar

Ingredientes

8 folhas de gelatina incolor
200g de waffles de compra ( eu usei caseiras)
200g de queijo creme tipo mascarpone
50g de açucar
100g de doce de ovos de compra ( ou creme de pasteleiro)
4 dl de natas batidas
50 ml de licor de laranja
natas batidas e groselhas para decorar
cacau em pó para povilhar

Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria. Corte as waffles ao meio, obtendo duas tiras de mais ou menos 2 cm.

Forre um aro de semifrio com as tiras, a toda a volta e reserve.

Misture o queijo com o açucar e o doce de ovos.

Á parte, bata as natas, envolva no preparado de queijo e reserve.

Aqueça o licor e nele dissolva as folhas de gelatina escorridas. Misture com o preparado anterior e verta no aro.

Leve ao congelador para solidificar.

Retire, desenforme e sirva bem fresco.

Decore com natas batidas e groselhas e polvilhe com cacau em pó.

Dica : Adicione 100g de chocolate picado ao creme.