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Receitas de peixe - medalhões de pescada cremosos




Ingredientes:

- 5 medalhões de pescada
- Sal
- 1 cebola cortada em meias luas
- 1 alho francês cortado em meias luas
- 1 garrafinha de substituto de natas light
- 1 copo de vinho branco
- 1 raminho de salsa
- Margarina líquida

Preparação:

Passo 1: Temperar os medalhões com sal.

Passo 2: Derreter a margarina numa frigideira larga. Juntar a cebola, o alho francês e a salsa e deixar cozinhar até amolecerem.

Passo 3: Juntar aos poucos o vinho e deixar evaporar o álcool. Adicionar o peixe e cozinhar em frigideira tapada uns 8 minutos.

Passo 4: Findo este tempo, destapar, virar o peixe e colocar a cebolada por cima. Juntar o substituo de natas, rectificar de sal e tapar.

Passo 5: Deixar cozinhar uns 4 minutos, agitando a frigideira de vez em quando.


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