Esquente o azeite de dendê e refogue o alho e a cebola. Coloque o tomate, o bacalhau, o camarão, a pimenta, o sal e o leite de coco.
Misture e acrescente o coentro e o suco de limão. Refogue bem até virar uma pasta.
Acrescente os ovos, mexendo com cuidado, para evitar que grude na panela. Retire do fogo, misture bem e coloque um um refratário untado com um pouco de azeite.
Decore com rodelas de tomate, pimentão e cebola. Coloque para assar em forno a 180C por 30 minutos.
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