Dourada no forno

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12 comentários


  • Dourada no Forno
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Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1 dourada com cerca de 1 kl
- 1 cebola grande
- 4 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- 1 limão
- 40 ml de azeite
- 3 batatas médias
- pão ralado q.b.
- sal q.b.

Preparação:

Passo 1: Limpe e arranje a dourada. Faça dois ou três cortes transversais cuja profundidade não deverá chegar à espinha. tempere com sal.

Passo 2: Prepare os legumes: descasque e corte a cebola e as batatas às rodelas finas; pique os alhos.

Passo 3: Numa frigideira larga e anti-aderente leve o azeite ao lume. Depois de quente baixe o lume e adicione a cebola , as batatas e o alho. Deixe refogar até que as batatas fiquem macias.

Passo 4: Quando as batatas estiverem protas, junte o tomate às rodelas ou cortados grosseiramente com as mãos. Adicione o louro e o vinho. Deixe cozinhar em lume brando por alguns minutos.

Passo 5: Retire do lume e distribua os ingredientes por um tabuleiro de forno, formando uma cama para a Dourada.

Passo 6: Coloque rodelas de limão nos cortes que fez no peixe e polvilhe com pão ralado. Coloque a dourada sobre a cama de legumes.

Passo 7: Leve o tabuleiro a forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar entre 30-40 minutos. De vez em quando molhe a dourada com o molho.



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Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 08/12/2012, 11:54

Acabei de fazer como diz e ficou magnifico...

5 / 5
Publicado 06/06/2012, 21:12

Delicioso,já fiquei com água na boca!!!!!

4 / 5
Publicado 17/10/2014, 22:11

Gostei muito , obrigada pela a dica .

4 / 5
Publicado 25/11/2013, 22:51

Maravilhoso. Recomendo.

4 / 5
Publicado 25/10/2012, 17:38

Já fiz é uma delicia

5 / 5
Publicado 08/12/2012, 13:08

Provado e aprovado!

5 / 5
Publicado 04/04/2013, 15:45

Tres bonne

5 / 5
Publicado 24/05/2012, 19:07

Muito bom

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