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Escondidinho de bacalhau!

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92 comentários

Um prato de batata, uma nova maneira de cozinhar uma forma de fugir das receitas habituais de batatas.

Ingredientes:

- 1 cebola grande bem picadinha
- 1 kg de batatas
- bacalhau em lascas (quant. que quiser)
- 100 gramas de azeitonas pretas picadas
- 3 dentes de alho
- Salsinha a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 ml de leite
- 100 ml de creme de leite
- pimenta do reino
- sal
- parmesão ralado

Preparação:

Passo 1: Cozinhe as batatas com sal e passe na peneira ainda quente. Faça um purê com a manteiga e o leite. O purê deve ficar mole, como um creme. Ajuste o sal.

Passo 2: Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Quando estiver dourado, acrescente o bacalhau em lascas e misture. Junte as azeitonas picadas. Ajuste o sal e tempere com pimenta do reino moída na hora. Por último acrescente a salsinha picada.

Passo 3: Montagem: Num pirex, coloque metade do purê de batatas. Coloque o bacalhau em cima do purê. Na metade de purê restante, adicione o creme de leite fresco e volte ao fogo para que incorpore bem. Ajuste o sal e despeje por cima do bacalhau.

Passo 4: Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos. (Para quem tem forno com a função grill, diminua o tempo para 10 minutos e ligue o grill por mais 10 minutos para gratinar o queijo).


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Comentários dos membros:

3 / 5

Amei

Publicado 19/04/2016, 22:47 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Cozinhei... ficou muito deliciosa

Publicado 31/12/2015, 18:31 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

DEVE SER EXCELENTE! VOU EXPERIMENTAR.

Publicado 01/06/2015, 16:49
flor111
5 / 5

Hummmmm, muito bom

flor111 | Publicado 05/05/2015, 17:25
1 / 5

Não presta fica a saber a sebola...

Publicado 23/11/2014, 19:22
4 / 5

Gostamos muito!!!!

Publicado 26/01/2014, 13:26
...clique aqui para ver todos os comentários (92)

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