Lavar, descascar e cortar em pedaços as batatas, levar ao lume com água e sal para cozerem.
Retire, escorra a água e passe no triturador próprio para batata, acrescente o leite quente, a manteiga e tempere com a pimenta e noz-moscada. Reserve.
Cozi a carne em água e sal. Escorri a água e desfiei a carne.
Alourei a cebola ás rodelas com o alho e o louro em azeite, juntei o molho de tomate, a carne desfiada, o vinho branco, os cogumelos e deixei apurar.
Se necessário junte um pouco de água de cozer a carne.
Num pirex, deite uma parte de puré de batata, espalhe o recheio da carne por cima, cubra com o restante puré, polvilhe com bastante queijo mozarela. Leve ao forno a gratinar.
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Comentários dos membros (35):
Não é empadão, no Brasil chamamos de escondidinho de batata... Mas boa receita!!!
Os meus filhos adoram. Boa receita
Muito bom diferente gostei
É mais escondidinho de carne e não escondidinho de batata!!!!
Lol
Todo escondidinho é gostoso.
MUITO BOM
Good
Muito gostosa..parabéns...
Ok exelente
Muito boa,eu fiz em casa e o meu marido adorou