Creme de Abobrinha e Mandioquinha

Name: Creme de abobrinha e mandioquinha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de abóbora; 200 g de mandioquinha; 2 1/2 xícaras (chá) de água; 50 g de patinho moído; 2 dentes de alho; 1/2 cebola média; 1 colher (sopa) de azeite; Sal a gosto; Cheiro-verde picado para decorar

Prato Principal

3 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de abóbora
200 g de mandioquinha
2 1/2 xícaras (chá) de água
50 g de patinho moído
2 dentes de alho
1/2 cebola média
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para decorar

Preparação

Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
Quando começar a dourar, acrescente a carne. Junte a abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal.
Tampe e cozinhe por 15 minutos. Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o cheiro-verde e sirva bem quente.

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