Name: Cotovelinhos com carne de porco e feijão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de cubos de carne de porco com; azeite; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 2 dentes de alho picados; 200 g de feijão manteiga cozido; 1 cenoura; 1 copo de vinho branco; caldo de carne; 250 g de cotovelinhos

E partiu para os macarrões. Misturados à carne e o vinho, será um prato infernalmente saboroso.

Ingredientes

400 g de cubos de carne de porco com
azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho picados
200 g de feijão manteiga cozido
1 cenoura
1 copo de vinho branco
caldo de carne
250 g de cotovelinhos

Preparação

Misturar os cubos de carne de porco com, azeite, polpa de tomate e dentes de alho picados.
Juntar o feijão manteiga cozido, 1 cenoura grande em cubinhos, deixar refogar.
Acrescentar o vinho branco e o restante em caldo de carne até 1 dedo acima do conteúdo da panela, deixando ferver por 20 minutos.
Juntar os cotovelinhos, cozendo mais 10 minutos.
Este prato fica com um pouco de molho.
Polvilhar com salsa ou coentros picados.

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