Salada de outono: feijão branco, abóbora, couve flor, maçã e nozes.
Salada de outono: feijão branco, abóbora, couve flor, maçã e nozes.
Salada com cores do outono. Aproveite os legumes da estação e prepare uma salada nutritiva e colorida. Abóbora, feijão branco, couve flor com a doçura da maçã e o crocante das nozes. Fica lindo, é saudável, fácil a preparar e ainda é um prato vegetariano. Leia nosso passo a passo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte a abóbora em cubos. Retire a cabeça do couve flor e corte-o em pedaços. Coloque-os em uma tigela e tempere ( junte o azeite, o sal, caril, a pimenta a gosto).
Distribua-os sobre a forma (já coberta com papel manteiga/vegetal). Leve ao forno por 20 a 25 minutos.
Durante esse tempo, na tigela, coloque o feijão branco, a maçã cortada em cubos e as nozes quebradas. Quando os outros legumes estiver prontos, junte-os e misture. Se não gosta da mistura "quente-frio", deixe esfriar os legumes antes de misturá-los. Coloque azeite e vinagre.
Bom apetite.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
PetitChef_PT
