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Costeletas do cachaço à italiana

De Missy
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Realizar um cupão pequeno plano em 10 minutos. Eis a receita. É uma delícia.

Ingredientes:

- 1 costeleta de porco do cachaço por pessoa
- 100/150 g de cogumelos frescos (ou enlatados)
- 5/6 dentes de alho laminados
- 2 folhas de louro
- polpa de tomate temperada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 mini branca (cerveja)
- 2 colheres de sobremesa de vaqueiro
- sal
- pimenta q.b
- piripiri a gosto

Preparação:

Passo 1: Colocar uma sertã ao lume com o azeite, a vaqueiro, o alho laminado,o louro,o sal,a pimenta e o piripiri se desejarem.

Passo 2: Deixar desfazer a vaqueiro e os alhos alourarem.

Passo 3: Colocar as costeletas a fritar em lume médio, quando estão fritas acrescentar a cerveja, a polpa de tomate e os cogumelos lavados e cortados em 4.

Passo 4: Colocar um testa e deixar cozer 5 mm.


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De MissyMissy


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Publicado 01/05/2012, 13:33

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