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Sardinha na pressão

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110 comentários



Ingredientes:

- 1 kg de sardinha
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco seco
- 5 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- ramos de salsinha
- sal
- 1 pimenta dedo de moça média macerada

Preparação:

Abra as sardinha e retire a cabeça, as escamas e espinhas.
Tempere com, sal e alho.
Fazer uma "cama" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o azeite e o vinho.
Levar ao fogo e, quando começar a ferver deixar mais 20 minutos e apagar o fogo.
Abrir a panela só quando estiver totalmente fria, de preferência no dia seguinte.
É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano e se conserva na geladeira por 15 dias.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Só que acrescentei um copo de vinagre (ficou ÓTIMO)

hrlmuth | Publicado 22/05/2016, 14:52 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Feita com capricho além de deliciosa é uma fonte importante de ômega 3

Publicado 25/02/2014, 18:15 | Eu cozinhei esta receita
1 / 5

Nao gostei, sabor muito forte, soube a cona mal cheirosa like cunt nuggets, por isso poe na cona

Publicado 23/02/2014, 19:19 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Ótima receita não só como entrada mas como prato para enriquecer e oferecer alternativas no almoço.
Farei com certeza, pois adoro receitas fáceis e gostosas.

Publicado 23/02/2014, 16:09 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

A maior delicia que mi madrecita fazia ,comíamos fria ,eram colocadas as sardellas dentro de uma bengala de pão ,que era cortada no comprimento ,depois mamãe repartia o pão ,em pedaços para os quatro filhos eu por Ser a mais velha da turminnha,ficava com a "bundinha" do pão,ou seja a ponta.Na época uns chamavam o pão de bengala,outros de filão,sei que era muito bom ,hoje chama de "baguetão"!

Publicado 15/01/2014, 14:50 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Muito bom e prático.

luiz alberto mendes | Publicado 07/06/2013, 16:03 | Eu cozinhei esta receita
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