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Sardinha na pressão

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109 comentários

Ingredientes:

- 1 kg de sardinha
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de vinho branco seco
- 5 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- ramos de salsinha
- sal
- 1 pimenta dedo de moça média macerada

Preparação:

Abra as sardinha e retire a cabeça, as escamas e espinhas.
Tempere com, sal e alho.
Fazer uma "cama" na panela de pressão com uma cebola cortada em rodelas.
Colocar as sardinhas e cobri-las com os demais ingredientes, finalizando com o azeite e o vinho.
Levar ao fogo e, quando começar a ferver deixar mais 20 minutos e apagar o fogo.
Abrir a panela só quando estiver totalmente fria, de preferência no dia seguinte.
É uma ótima entrada que pode ser servida com pão italiano e se conserva na geladeira por 15 dias.


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Comentários dos membros:

4 / 5

Adorei mt bom mesmo

Publicado 19/08/2015, 15:29
5 / 5

Essa mesma técnica pode ser feita, com atum. Fica ótimo. Eu sempre faço, com temperos a seu gosto.

Publicado 27/10/2014, 13:53
4 / 5

Very good.

Publicado 26/10/2014, 01:27
4 / 5

Parece deliciosa, vou fazer.

Publicado 25/10/2014, 18:17
3 / 5

Diferente vou tentar fazer

Publicado 24/10/2014, 21:56
4 / 5

Saborosas...

Publicado 24/10/2014, 19:26
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