Bróculos com Cogumelos Pleurotos

Name: Bróculos com cogumelos pleurotos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de bróculos/brócolis; vinagre; 150 g de cogumelos pleurotos; 70 g de margarina com alho; 50 g de bacon aos quadradinhos; sal; pimenta de moinho; 200 ml de natas/creme de leite

Deliciosa receita para amantes de cogumelos.

Entrada

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

300 g de bróculos/brócolis
vinagre
150 g de cogumelos pleurotos
70 g de margarina com alho
50 g de bacon aos quadradinhos
sal
pimenta de moinho
200 ml de natas/creme de leite

Preparação

Separe os bróculos em raminhos, lave e deixe-os de molho em água acidulada com vinagre.
Escorra e passe por água fria. Lave os cogumelos e corte-os em bocados.
Derreta a margarina numa frigideira, junte o bacon cortado em bocadinhos e os cogumelos e deixe saltear sobre lume forte até a água que libertam se ter evaporado.
Junte os bróculos, tempere com sal e pimenta moída na altura.
Regue com as natas/creme de leite e retire do lume/fogo assim que levantar fervura.

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