Amêijoas

(4.14/5 - 14 votos)

Uma escolha fabulosa esta receita

Ingredientes:

1 kg amêijoas
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
100 ml vinho branco
1 limão
pimenta
coentros
pão

Preparação:

Passo 1: Antes de mais é necessário deixar as amêijoas de molho em água salgada para que abram e libertem a areia que possam ter. Mude a água algumas vezes para garantir que a areia saia toda.

Passo 2: Entretanto, corte a cebola em rodelas finas e lamine os dentes de alho. Cubra o fundo de um tacho com azeite, deite-lhe a cebola e o alho e leve ao lume. Quando a cebola alourar, deite-lhe as amêijoas, baixe para lume brando e tape o tacho.

Passo 3: Deixe 'suar' um pouco - as amêijoas começarão a abrir. Deite o vinho branco, tempere com pimenta, e volte a deixar cozinhar com o tacho tapado. Assim que as amêijoas estiverem completamente abertas, retire do lume.

Passo 4: Tempere com limão, pimenta, coentros e sirva com pão.



Avaliar esta receita:


Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


Menu do dia


Receber o menu do dia:
(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais