Alimentação indígena

De Cozinha da Mazé
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38 comentários



Alimentos que fazem parte da culinária indígena
Beiju de tapioca mais consumindo pelos índios


Podemos dizer que a alimentação indígena é natural, pois eles consomem alimentos retirados diretamente da natureza. Desta forma, conseguem obter alimentos isentos de agrotóxicos ou de outros produtos químicos. A alimentação indígena é saudável e rica em vitaminas, sais minerais e outros nutrientes.
Como os índios não consumem produtos industrializados, ficam livres dos efeitos nocivos dos conservantes, corantes artificiais, realçadores de sabor e outros aditivos artificiais usados na indústria alimentícia.
Somada a uma intensa atividade física, a alimentação indígena proporciona aos integrantes da tribo uma vida saudável. Logo, podemos observar nas aldeias isoladas (sem contatos com o homem branco), indivíduos fortes, saudáveis e felizes. Obesidade, estresse, depressão e outros males encontrados facilmente nas grandes cidades passam longe das tribos.
Numa aldeia indígena, o preparo dos alimentos é de responsabilidade das mulheres. Aos homens, cabe a função de caçar e pescar.


Principais alimentos consumidos pelos índios brasileiros:


- Frutas

- Verduras

- Legumes

- Raízes

- Carne de animais caçados na floresta (capivara, porco-do-mato, macaco, etc).

- Peixes

- Cereais

- Castanhas


Pratos típicos da culinária indígena:


- Tapioca (espécie de pão fino feito com fécula de mandioca)

- Pirão (caldo grosso feito de farinha de mandioca e caldo de peixe).

- Pipoca

- Beiju (espécie de bolo de formato enrolado feito com massa de farinha de mandioca fina)


* Este texto refere-se aos índios que não possuem muito contato com os homens brancos e que ainda seguem sua cultura. Infelizmente, muitas tribos deixaram de lado a alimentação saudável quando entraram em contato com o homem branco.


De Cozinha da Mazé



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Comentários dos membros:

1 / 5
Publicado 25/03/2012, 00:48

Isso nao e uma receita so da exemplos nao adintou nada voces teremplubicado essa bosta nao ajudou em nada mais espero que voces melhorem as receitas que voces dizem ser receita milhora essa bosta eu pesso
vitoria dinis alves sou menor de idade e nao to nem ai tenho 9 anos.

5 / 5
Publicado 01/10/2012, 23:17

Ensina uma maneira de sabermos mais das comidas dos indios e dos indigenas assim nos podemos desenvolver maisos estudos eu adorei isto

4 / 5
Publicado 18/10/2011, 13:50

Otimo muito bom e olha que eu gotei de uma receita indigana q milagre ass:Jefferson Emanuel Da Silva Simões

3 / 5
Publicado 26/03/2012, 21:17

Bom mas poderia encinar a fazer as comidas pois eu presciso desta informação para meu trabalho

1 / 5
Publicado 31/10/2011, 18:45

Achei bom mais eu queria como se faz cd receita sabe?>e para um trabalho da escola..obrigada

5 / 5
Publicado 16/04/2012, 20:33

Fdhdgsjsdggdsssgggdfhj gdfgsdjvcbusdfgsdhfsdhfdslfkhgdsflgyuuuuuuudgiyreihgiheg

1 / 5
Publicado 11/04/2012, 14:05

Porkaria meismo :cadê a receita seus burros, indiotas e malacabados

1 / 5
Publicado 16/08/2011, 14:26

Aff vcs nao poem nada de receita ...receita porra nenhuma né??

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