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Sopa de feijão catarino com couve coração de boi e morcela!!!

De
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SOPA DE FEIJÃO CATARINO COM COUVE CORAÇÃO DE BOI E MORCELA!!!Tipo de receita: Prato
Número de doses: 1 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- entremeada
- 1 morcela de arroz
- abóbora
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 2 chuchus
- feijão Catarino cozido
- 1 couve coração de boi
- 3 cenouras
- azeite
- sal
Preparação:

Étapa 1: Tempere a entremeada com sal e reserve durante 3 horas.

Étapa 2: Numa panela deita os chuchus, dentes de alhos, cebolas e a abóbora tudo cortado aos pedacinhos.

Étapa 3: Reserva uma tigela de feijão e junta o resto e leva ao lume com a entremeada e a morcela.

Étapa 4: Quando está tudo cozido retira a entremeada e a morcela.

Étapa 5: Com a varinha passa tudo. Entretanto já cortou a couve em juliana grossa e as cenouras aos quadradinhos.

Étapa 6: No puré junta a couve com a cenoura e a entremeada cortada aos pedaços junta o azeite e rectIfica o sal e vai ao lume até cozinhar a couve.

Étapa 7: Serve com a morcela.




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