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Salada conserva de jiló

(4.60/5 - 220 votos)

53 comentários

SALADA CONSERVA DE JILÓTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 500 de jiló
- 250 ml de água
- 250 ml de vinagre de vinho branco ou outro que seja claro
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- ½ pimenta dedo de moça sem as sementes picada
- 1 colher (sopa) de orégano desidratado
- 1 ou 2 folhas de louro
- Sal a gosto
Preparação:

Étapa 1: Depois de bem higienizados corte cada jiló ao meio no sentido do comprimento. Leve uma panela com água ao fogo e deixe até ferver, junte então o jiló e cozinhe até que fique macio, porém ainda firme. Escorra e passe-os por água gelada para interromper o cozimento e para que voltem a ter uma bonita cor verde.

Étapa 2: Escorra novamente e passe-os para um recipiente que tampe bem e reserve. Leve ao fogo em outra panela a água, o vinagre, as folhas de louro, o alho e sal a gosto. Quando atingir o ponto de fervura marque 2 minutos, desligue e aguarde esfriar. Junte então o azeite, a pimenta picada e orégano, misture e despeje o molho sobre o jiló. Mexa delicadamente, tampe bem e deixe repousar pelo menos 12 horas antes de servir.




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De Chery Blossom (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Adorei!!! Já fiz e vou repetir.

5 / 5

417

4 / 5

Mtoo boa!

5 / 5

Ótima receita parabéns.

5 / 5

É uma delicia !!!!

| Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Adorei, coloquei junto na hr de ferver a agua, vinagre e alho, uma linguiça calabresa em rodelas e celoba.

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