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Berinjela rápida no microondas - antepasto ou salada

(4.38/5 - 73 votos)

9 comentários

Berinjela Rápida no Microondas - Antepasto ou SaladaTipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 3 berinjelas descascadas
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de óleo de milho
- 2 cebolas cortadas em fatias
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta seca
Preparação:

Étapa 1: Depois de descascar as berinjelas, corte em fatias no sentido do comprimento e depois em "filetes". Vá jogando numa tigela com água e sal e deixe por meia hora. Esprema bem para tirar o excesso de água e coloque numa tigela.

Étapa 2: Corte as cebolas ao meio e fatie. Pique o alho e junte todos os outros ingredientes à berinjela, exceto o azeite de oliva.

Étapa 3: Misture bem e leve ao microondas na Potência Alta por 15 minutos, mexendo a cada 3 minutos, sem tampar.
Deixe esfriar, prove se é necessário mais sal e corrija.
Coloque num vidro intercalando com o azeite reservado. Feche bem e conserve na geladeira até usar.




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De tania z (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Fácil, prática e muito saborosa!!!

5 / 5

Muito bom, perfeito!! Só colocaria um pouco menos de vinagre.

5 / 5

Muito bom delicia

3 / 5

Ainda não fiz .

5 / 5

10 d +++++++++++++++++++++++++++++++++++++

5 / 5

Adoro berinjela de qualquer jeito.Esta,além de ser diferente,o preparo é muito rápido.

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