Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Acrescente o frango desfiado e a ervilha, refogue um pouco. Coloque o arroz e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer.
Acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, vá colocando conchas do caldo de galinha mexendo sempre. Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar al dente.
No final do cozimento, junte a manteiga e o queijo ralado. Servir imediatamente.
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É um tipo de arroz. O risotto mesmo fazemos com o arbóreo (arroz redondo). A autora da receita deu uma alternativa para quem não tiver esse tipo de arroz. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Domingo é dia de FRANGO ASSADO!
Segredos para preparar um risotto perfeito
A ARTE ITALIANA a na sua mesa!
É um tipo de arroz. O risotto mesmo fazemos com o arbóreo (arroz redondo). A autora da receita deu uma alternativa para quem não tiver esse tipo de arroz. Espero ter ajudado. Um grande abraço.