Receita de filé de merluza com vinagre balsâmico e óleo de manjericão

Name: Receita de filé de merluza com vinagre balsâmico e óleo de manjericão
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 filés de merluza com aproximadamente; 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico; 2 colheres (chá) de molho de soja; 75 ml de azeite de oliva extravirgem; 50 g de folha de manjericão picadas; sal e pimenta-do-reino triturada, a gosto

Prato Principal

4 porções

40 min

8 min

Muito Fácil

Receita de filé de merluza com vinagre balsâmico e óleo de manjericão

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Ingredientes

4 filés de merluza com aproximadamente
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (chá) de molho de soja
75 ml de azeite de oliva extravirgem
50 g de folha de manjericão picadas
sal e pimenta-do-reino triturada, a gosto

Preparação

Coloque os filés em um recipiente raso. Misture o vinagre balsâmico om o molho de soja e despeje sobre os filés de merluza, deixando-os bem cobertos. Leve à geladeira por 30 minutos para marinar.
Despeje o zeite no liquidificador, acrescente o manjericão e bata até ficar uniforme. Tempere a gosto com o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar.
Retire os filés e leve-os à frigideira por aproximadamente 4 minutos de cada lado.misture novamente o óleo de manjericão e regue os filés. Sirva imediatamente.
Sugestão: acompanhando um arroz branco e uma salada de espinafre, beterraba e laranja.

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