Cozer a massa em água abundante com sal e um fio de azeite por 10 minutos.
Retirar e deitar a massa em água fria com gelo, escorra e reserve.
Estalar a cebola aos gomos no azeite, juntar o pimento ás tiras, a courgete aos cubos, o camarão, deixar cozinhar 10 minutos, acrescentar o ananás aos cubos, o atum, as delícias do mar e a massa, envolver bem e rectificar os temperos.
Na calda do ananás dissolver o amido de milho, a soja, o ketchup e o molho do peixe, regar o preparado, espere levantar fervura, mexa e retire do lume.
Sirva e delicie-se.
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