Faça um refogado com a cebola, os alhos picados e o alho francês cortado em rodelas finas, em azeite.
Quando a cebola começar a alourar, junte o frango cortado em bocadinhos pequeninos.
Tempere de sal, pimenta e louro. Adicione a cerveja e deixe cozer.
Quando o frango estiver cozido junte os ovos batidos com sumo de limão. Vá mexendo e deixe o molho engrossar. Por fim adicione a salsa já picada e mexa bem.
Sirva bem quentinho com arroz branco e um bom vinho tinto, no nosso caso, foi um Lambrusco.
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