Chapata recheada com alheira

Preparação

• Faça um molho de tomate. Corte e pele o tomate e refogue-o com a cebola picada no azeite até obter um molho consistente.
• Triture o molho e aromatize-o com as folhas de hortelã.-
• Abra as chapatas ao meio e cubra-as com bastante molho de tomate. Abra também as alheiras e retire o recheio.
• Esmague o recheio das alheiras e coloque-o por cima de ambas as metades da chapata.
• Cubra com bastante queijo e leve ao forno uns 15 minutos.