• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Receitas com Alheira 142 receitas

INGREDIENTES


A alheira é um enchido em forma de ferradura, sendo o exterior formado por tripa de vaca ou de porco e o interior uma mistura de carnes, gorduras, pão de trigo, sal, plantas aromáticas e especiarias. Mede entre 20 a 25 cm e apresenta uma cor amarelo acastanhada. As extremidades são presas e unidas por um fio de algodão. O enchido é preparado de acordo com o propósito. As alheiras originais têm por base a carne de porco como proteína, porém já existem no mercado variedades deste enchido feitas com carnes de caça, carnes de aves e alguns mais arrojados já elaboram de bacalhau ou mesmo de chocolate. Existe ainda a versão vegetariana do enchido. veja mais

Receita Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

Alheira, cogumelos e pão de milho crocante

10 votos
AcompanhamentoMédio15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2 Alheiras de Mirandela 1 embalagem de cogumelos brancos 3 colheres de sopa de Azeite 1 cebola 1 alho francês sementes de coentros 100gr ervilhas 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico 100gr queijo emmental ralado 3 fatias de pão de milho (broa) esfar...
Receita Alheira frita na actifry

Alheira frita na actifry

5 votos
EntradaMuito Fácil0 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 Alheira...
Receita Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

Patê de alheira com maça reineta e compota de pimentos padrón

73 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 alheira de mirandela 1 maça reineta (pequena) sal q.b pimenta preta e verde moída na altura...
Receita Alheira assada no forno

Alheira assada no forno

39 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - Alheira...
Receita Alheira com couve galega salteada

Alheira com couve galega salteada

6 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - 1 alheira - 3 dentes de alho picados - folhas de couve q.b. - 1 fio de azeite - vinagre balsâmico q.b. - sal e pimenta q.b....
Receita Folhadinhos de alheira

Folhadinhos de alheira

20 votos
AperitivoMuito Fácil8 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Massa folhada (utilizar massa folhada do Pingo Doce) 2 Alheiras 1 ovo...
Receita Alheira à brás

Alheira à brás

199 votos
Prato PrincipalMédio0 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 Alheira Azeite Cebola Alho Bacon Batata palha Salsa 3 Ovos...
Receita Alheira frita- como fazer?

Alheira frita- como fazer?

104 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Alheiras q.b....
Receita Folhados de alheira e espinafres

Folhados de alheira e espinafres

93 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada de compra 1 alheira 1 punhado de espinafres frescos 6 cogumelos frescos queijo ralado q.b. sal e oregãos secos 1 gema...
Receita Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

Bruschetta de alheira & bruschetta de morcela

84 votos
EntradaMédio15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 4 fatias de pão (usei pão de Mafra) 1/4 de pimento vermelho 1/4 de pimento verde 1 cebola pequena 6 rodelas de morcela 1/2 alheira 2 ovos de codorniz 2 colheres de sopa de queijo ralado azeite...
Receita Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

Folhados de salsicha com mostarda & palmiers de alheira

72 votos
EntradaMédio10 Minutos45 Minutos
Ingredientes: placas de massa folhada rectangulares alheira salsicha fresca mostarda...
Receita Tirinhas de porco com alheira

Tirinhas de porco com alheira

66 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 150 g de tirinhas de porco 1/2 alheira 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de natas 1 colher de sopa de massa de pimentão sal azeite...
Receita Croquetes de alheira

Croquetes de alheira

52 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 cebola pequena 3 colheres de sopa de vaqueiro líquida (em alternativa azeite) 1 alheira 200/220 gr. 200 gr. de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de farinha sem fermento 2 colheres de sopa de salsa picada Sal, pimenta preta 1 ovo, pão r...
Receita Peito de frango recheado e com crosta de alheira

Peito de frango recheado e com crosta de alheira

47 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos50 Minutos
Ingredientes: 2 peitos de frango 1 alheira Sal Pimenta preta 1 colher sobremesa de margarina Salsa seca a gosto 1 colher sopa de pão ralado...
Receita Alheira com grelos na broa

Alheira com grelos na broa

47 votos
EntradaMédio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1 molho médio de grelos 1 broa (cerca de 600gr) 3 dentes de alho 2 dl de azeite 1 alheira de caça Sal q.b. 1 dl = 100 ml...



Menu do dia

Pergunta do dia

O que costuma beber ao pequeno almoço / café da manhã ?
Voto