Num refratário regue azeite arrume as rodelas de cebola e polvilhe sal e pimenta, uma camada de berinjela sal e pimenta, depois a camada de tomate e os alhos fatiados.
Regue mais azeite coloque a mussarela e leve ao forno pré-aquecido médio por uns 20 minutos, ou até gratinar a mussarela e cozinhar a berinjela.
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Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela visita. Um grande abraço.