Name: Bacalhau com espinafres
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Postas de Bacalhau; 400g de Espinafres; 4 Cenouras (raladas); 2 Ovos; 4 Batatas (médias); 1 Cebola (média); 2 Dentes de alho; 1 Pacote de molho bechamel (pequenos); Queijo ralado (a gosto); Azeite (a gosto); Sal; Pimenta (a gosto)

Preparação

Coza as postas de bacalhau e os ovos.

Rale as cenouras e corte as cebolas ás rodelas.

Corte as batatas aos quadrados pequeno e de uma fritura rápida.
Após cozedura do bacalhau desfaça-o em lascas grossas e retire peles e espinhas.
Numa caçarola ou frigideira coloque um fio bem generoso de azeite, as cebolas o alho picado. Deixe refogar um pouco. Junte os espinafres e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Acrescente o bacalhau, a cenoura e as batatas
Numa travessa de ir ao forno coloque o preparado anterior, por cima os ovos ás rodelas, o molho bechamel e o queijo ralado.

Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

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Bacalhau com espinafres

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