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JANTAR ROMÂNTICO

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(3.36/5 - 99 votos)

8 comentários

Como nesta semana, devido ao feriado, acabei ficando aqui em Itaipava, meu amorzinho desceu sozinho para o Rio. Para matar a saudade, ontem resolvi fazer uma jantar romântico para nós, fazer uma noite especial. Então mandei para o e-mail dele este convite, dizendo que estava com saudades e aguardava resposta.

Arrumei tudo com cuidado e esmero, morangos e um delicioso Prosecco não poderiam faltar...


Velas vermelhas, flores e uma mesa bem bonita, também não.


Porta-guardanapos de pássaros, lindos que compramos há algum tempo de uma senhora num shopping. Suplat de palhinha e louças aqui da região de Itaipava, Cerâmicas Luiz Salvador.

As velas acesas dão o clima de romance.



Cardápio: Bruschettas com queijo brie, filé mignon com massa folhada, arroz com cebolinha, barquetes de batatas assadas com casca e molho de mirtillo.

BRUSCHETTAS DE QUEIJO BRIE

Ingredientes:
1 pão italiano em fatias grossas2 tomates sem pele em cubinhos1/2 cebola picadinha1 dente de alho picadinho, sem o brotinho do meioazeite extra virgem, sal, pimenta do reino e orégano fresco picadinho a gostofolhas de alface para decorar o pratoModo de preparo:
Misture o tomate com a cebola, o alho e os temperos. Cubra as fatias do pão com esta mistura. Cubra tudo com fatias finas de queijo brie e leve ao forno para gratinar e derreter o queijo, verifique se estão levemente douradas embaixo. Sirva quente com uma folha de alface americana.
FILÉ MIGNON COM MASSA FOLHADA

Ingredientes:
1 filé mignon inteiro bem limpo1 pacote de massa folhada (em rolo)4 fatias de presunto di parmafollhas de salvia, sal e pimenta do reino a gosto1 gema para pincelar a massaModo de preparo:
Tempere o filé, cubra com as fatias do presunto e embrulhe com a massa folhada. Pincele com a gema e leve ao forno forte até dourar a massa. Eu deixei em forno médio e assou demais a carne, o ideal é que fique mais vermelhinha. Sirva com o molho de mirtillo (blue berry).

MOLHO DE MIRTILLO

Ingredientes:
1 xícara de mirtillos lavados2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de carne
1/2 cebola bem picadinha1 colher (chá) de pimenta rosa2 colheres (chá) de açúcar demerara2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico1 xícara de águaModo de preparo:
Frite a cebola no azeite. Junte o açúcar, o vinagre balsâmico e o caldo de carne. Junte os mirtillos, a pimenta rosa e a água. Deixe ferver em fogo baixo até reduzir e engrossar. Passe por uma peneira, espremendo bem com uma colher e sirva quente. Uma invenção que deu muito certo!!


BARQUETES de BATATA

Ingredientes:
3 batatas cortadas ao meio, pré cozidas com a casca
orégano, sal, pimenta do reino e azeite a gostoModo de preparo:
Arrume as batatas numa assadeira, regue com o azeite e tempere. Leve ao forno quente até dourarem.

ARROZ COM CEBOLINHA
Arroz agulhinha feito da forma tradicional e misturado com a cebolinha bem picadinha, depois de pronto.

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De VÓ MINDOCA - Memórias Gustativas (Visitar o site)






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Comentários dos membrossdfsd:

4 / 5

Adorei todas as receitas,é de dar água na boca.

1 / 5

=/

1 / 5

Nada romantico!

2 / 5

ACHO POUCO ROMANTICO O PRATO DE CARNE

3 / 5

Adorei o conjunto da obra! Pretendo fazer um janjar paracido para o meu amor...

3 / 5

Sf

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