Lave bem os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Amasse o cottage, junte o queijo ralado, tempere com sal.
Recheie os tomates com esta mistura.
Forre um tabuleiro com papel laminado, coloque os tomates recheados, regue com um fio de azeite e leve ao forno préaquecido (200ºC) por uns 15 minutinhos.
Antes de servir, finalize com um raminho de salsinha crespa.
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