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Salteado de legumes com ananás


Publicado 20/01/2010 15:45:10 De risonha (Visitar o site)

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Tipo de receita: Entrada

Número de doses: 4

Tempo de Preparação: 10 Minuto(s)

Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minuto(s)

Dificuldade: Muito Fácil


Ingredientes:

1 beringela
150gr de cogumelos frescos
1/2 couve roxa
1 queijo mozzarella
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho de soja
2 dentes de alho
2 fatias grossas de ananás
sal e pimenta 		  Preparação:

No wok aquecer o azeite e saltear os alhos, a beringela (manter a casca) cortada em cubos e os cogumelos cortados em quartos.
Após saltear alguns minutos, acrescentar a couve roxa cortada em juliana, sal, pimenta e o molho de soja, cozinhando até que a beringela esteja macia.
Cortar o queijo mozzarella em cubos e envolver na mistura, até que o mesmo fique derretido.
No final acrescentar o ananás em pedaços, mexendo durante 2 minutos e servindo de seguida.



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: Salteado | Salteado Legumes


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kàti | Publicado 09/02/2010 08:04:54

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