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Salada de bulgur e salmão com molho pesto
Salada de bulgur e salmão com molho pesto
Preparação
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Colocar 70 g de água no microondas num recipiente próprio. 2 minutos na potência máxima até ferver.
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Juntar o bulgur e uma pitada de sal. Cozer 5 minutos na potência máxima.
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Depois tira-se e solta-se os grãos com um garfo.
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Lavar os legumes. Ripar a alface, misturar com o tomate fatiado, a cebola e a beterraba.
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Colocar os legumes num prato, envolver o bulgur e o salmão partido em pedaçose regado com sumo de limão.
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Juntar uns bocadinhos de molho pesto.
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