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Dobradinha com feijão branco

De Cozinha da Iliane
(4.28/5 - 181 votos)

24 comentários



1 kg de dobradinha
200 g de feijão branco
1 colher (chá) de sal
150 g de linguiça calabreza em rodelas
100 g de bacon em cubos
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de massa de tomate
1 colher (chá) de tempero de alho e sal
1 folha de louro
Pimenta dedo de moça ou outra a gosto
Salsa e cebolinha (para salpicar)
2 tomates bem vermelhos picados
hortelã picado a gosto

cortar a dobradinha em pedaços pequenos(não gosto de fazer com aquele dobradinha em tirinhas)prefiro comprar inteira e cortar a meu gosto..colocar em uma panela com agua e limão e deixar ferver um pouco...escorra e reserve..antes..deixe o feijão branco de molho...escorra.!.na panela de pressão coloque o bacon e o oleo..deixe o bacon fritar..acrescente o alho,a cebola, o tempero de alho(alho e sal)acrescente a dobradinha e mexa bem..coloque o feijão, acrescente agua mais ou menos 1/2 litro de agua,a folha de louro!..tampe a panela...deixe cozinhar por mais ou menos uns quarenta minutos...abra a panela..acrescente os outrs ingredientes e deixe cozinhar por mais meia hora..ou até que quando você perceber estiver cozido.,se precisar acrescente mais agua..vai precisar sim!!o caldo tem que ser grosso...mas..os grãos do feijão devem ficar inteiros...corrija os temperos..acrscente o cheiro verde e o hortelã..sirva com arroz branco..



aqui em casa gostamos de dobradinha..apezar do calor terrivel que tá fazendo..tinha dobradinha no frezzer..e..estava sem ideia do que fazer para almoço..lembrei que tambem, tinha um tanto de feijão branco..e..estava com preguiça de pensar no que fazer para comer!!vi a alguns dias no blog da Silvia(acho eu!ou na Lika?) uma dobradinha...ai..resolvi fazer..sei que muita gente não ama muito..mas..acho uma delicia....

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De Cozinha da Iliane (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Maravilhosa

5 / 5

Melhor receita q eu vi até hj.Parabéns. Só nao coloquei a calabresa pq nao gostamos aqui em casa.

5 / 5

Eu sempre faco assim. Estava procurando uma forma de inovar e acho que a hortela e uma boa

5 / 5

Vou fazer deve ficar bom

5 / 5

Esta receita é maravilhossa !!!

5 / 5

Uma maravilhosa dobradinha delicia

... clique aqui para ver todos os comentários (24)

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