Publicado 18/03/2009 17:59:00 De Desastres Culinários (Visitar o site)

Para cozer pudins na panela de pressão comece por:

1.Colocar água na panela de pressão de modo a que a forma do pudim fique 3/4 em banha maria.
2.Ponha esta água a ferver.
3.Assim que o pudim estiver na forma, coloque papel vegetal para vedar (para evitar que os vapores entrem).
4.Coloque a tampa do pudim e pressione bem.
5.Assim que a água da panela estiver a ferver, coloque o pudim (dentro da forma já vedado e fechado) lá dentro.
6.Feche a panela de pressão e coloque o apito.
7.Assim que começar a fazer pressão continua, comece a contar o tempo.
8.O tempo varia de pudim para pudim.

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