Coxinha de frango

Ingredientes

Recheio:

• 1 kg de peito de frango (pode usar outras partes se desejar)
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 600 ml de água
• 3 colheres (sopa) requeijão cremoso
• Salsinha picada a gosto

Massa:

• 2 xícaras de caldo (Caldo onde o frango foi cozido)
• 1 xícara leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo

Montagem:

• Água gelada
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo de girassol para fritar