Peras Carameladas com Creme de Gorgonzola

Name: Peras carameladas com creme de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peras maduras, mas ainda firmes; 2 colheres (sopa) de mel; 150 g de ricota; 80 g de queijo gorgonzola; 1 colher (sopa) de leite; Pimenta do reino a gosto

Sobremesa

4 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 peras maduras, mas ainda firmes
2 colheres (sopa) de mel
150 g de ricota
80 g de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de leite
Pimenta do reino a gosto

Custo estimado: 3.59€ (0.9€/porção)

Preparação

Lave e corte a pera em 4 partes, eliminando as sementes.
Em uma frigideira grande e anti-aderente, leve as peras a fogo médio junto com o mel. Deixe caramelizar por aproximadamente 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme, misture a ricota com o leite e o gorgonzola até obter um composto liso e homogêneo.
Tempere com pimenta do reino a gosto.
Não será necessário usar sal pois o gorgonzola já é salgado. Se estiver muito forte para o seu paladar, coloque mais ricota.
Para a montagem, coloque uma porção das peras em cada prato e por cima coloque uma porção do creme de queijo. D
Ecore a gosto e sirva.