GELATINA ROMEU E JULIETA

Name: Gelatina romeu e julieta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor; 1 xícara de leite desnatado; 3 xícaras chá de ricota fresca ou queijo minas frescal, amassados.; 1 lata de leite condensado desnatado; 1 lata de creme de leite light; 500 ml de suco de goiaba concentrado; adoçante a gosto

Inusitada, surpreende pela delicadeza do sabor e textura suave. Uma delícia refrescante e nutritiva. A gelatina de queijo é uma receita antiga da família.

Sobremesa

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Ingredientes para a gelatina:

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 xícara de leite desnatado
3 xícaras chá de ricota fresca ou queijo minas frescal, amassados.
1 lata de leite condensado desnatado
1 lata de creme de leite light

Ingredientes para a calda de goiaba:

500 ml de suco de goiaba concentrado
adoçante a gosto

Preparação

Faça primeiro o molho, coloque o suco concentrado em uma panela, adoce a gosto. Leve ao fogo baixo e deixe reduzir até ficar com consistência cremosa. Reserve.
Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e misture, leve ao fogo em banho maria e deixe derreter por completo a gelatina, sem deixar ferver.
Leve ao liquidificador, junte a ricota, o leite condensado e o creme de leite, bata tudo até que fique homogênea.
Leve em forma para gelatina e deixe gelar por mais ou menos 4 horas.
Desenforme e sirva gelada acompanhada do molho de goiaba também gelado.

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