Peixe espada com molho poveiro

Name: Peixe espada com molho poveiro
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de peixe-espada preto; 3 batatas médias; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 1 dl de azeite; 1 colher sobremesa de pimentão; Um ramo pequeno de salsa; 2 colheres de sopa de vinagre.; Legumes vários: couve, cenouras e ervilhas cozidas

Eis uma receita muito simples a realizar e fácil a reter. Será um prato que vos recorde o vosso feriado ao bordo do mar.

Prato Principal

2 porções

10 min

2 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 postas de peixe-espada preto
3 batatas médias
2 cebolas
4 dentes de alho
1 dl de azeite
1 colher sobremesa de pimentão
Um ramo pequeno de salsa
2 colheres de sopa de vinagre.
Legumes vários: couve, cenouras e ervilhas cozidas

Preparação

Tempere as postas de peixe-espada preto com sal e reserve. Descasque as batatas, os alhos e as cebolas. Leve a cozer as batatas com um dente de alho, uma cebola e os legumes.
Deixe aquecer bem o grelhador e deite a grelhar as postas de peixe-espada.
De seguida faça o seguinte molho: Pique finamente os alhos, a cebola e a salsa. Misture tudo com o azeite, o vinagre e com a colher de pimentão.
Quando o peixe e os legumes estiverem prontos, leve este molho ao lume numa panela pequena e deixe ferver durante 2 minutos.
Disponha o peixe, as batatas e os legumes numa travessa e deite por cima este molho.

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