Name: Carne vaca guisada com cenoura e cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,2 kg de beijinho; 500 g de cenouras; 1 grande tomate bem maduro,; 300/400 g de cogumelos; 1 ou 2 colheres de sopa de maïzena; 1 cebola grande; 2 dente de alho; 1 mini de cerveja; azeite q.b.; salp; pimenta

Preparação

Colocar ao lume um tacho com o azeite, deixar aquecer.
Colocar a carne cortada em cubos a alourar.
Polvilhar com a maïzena e mexer até ficar bem envolvido.
Acrescentar então a cebola cortada aos gomos,o alho picado e o tomate. Mexer bem.
Acrescentar então as cenouras cortadas em pedaços, mexer e acrescentar a cerveja, de sal e pimenta.
Acrescentar os cogumelos cortados ao meio ou inteiros se pequenos.
Deixar cozer em lume brando durante 1h 30, vigiando sempre que o molho não seque, nesse caso acrescenta-se mais cerveja mais misturada com água

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Carne vaca guisada com cenoura e cogumelos

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