Salmão ao molho de maracujá (assado)

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41 comentários


Ingredientes:

- 800 g de Salmão
- 4 dentes de alho
- Alecrim
- Pimenta do Reino
- Azeite de Oliva
- Sal - o quanto baste
- 01 colher sopa de suco de limão
- 2 maracujás
- 01 colher de de mel
- 01 colher de margarina
- 01 colher de chá açucar
- 1/2 cebola picada
- Papel Laminado

Preparação:

Passo 1: Amasse o alho, alecrim, sal, limão e pimenta do reino tudo junto. Essa é a base do tempero do peixe. Forre o marinéx ou forma com papel laminado e faça tipo uma "piscina" com o azeite.

Passo 2: Corte o salmão ao meio em + ou - 20cm cada pedaço e tempere com a mistura do tempero .Reserve por aproximadamente uns 20 minutos. Asse no forno pré aquecido ( 180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Passo 3: Molho de Maracujá:
Bata a polpa do maracujá por aproximadamente 10 segundos no liquidificador. Passe pela peneira e retire somente o suco. Reserve.

Passo 4: Um uma panela derreta a margarina e adicione a cebola ralada ou picada. Deixe refogando por uns 3 minutos e fogo médio.

Passo 5: Acrescente o suco do maracujá, mel e se estiver muito ácido adicione o açúcar. Refogue por aproximadamente 2 minutos.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 16/04/2014, 18:14

Ja fiz com o molho de maracujá, ficou uma delicia, agora vou acrescentar fatias de batatas no fundo do refratario.

5 / 5
Publicado 22/11/2013, 18:58

Fácil, rápido e muito bom. Pode ser um prato para tira gosto ou refeição com acompanhamento do arroz branco.

5 / 5
Publicado 16/06/2012, 22:24

Ja comprei o vinho agora é só preparar essa receita deliciosa.

5 / 5
Publicado 25/12/2012, 00:42

Receita maravilhosa, usei na ceia de Natal e foi um sucesso!!!

5 / 5
Publicado 15/05/2013, 13:51

Irei fazer hoje para um jantar, acho que meu amor ira adorar!

5 / 5
Publicado 04/09/2011, 17:53

Uma receita simples de executar, porém muito deliciosa.

4 / 5
Publicado 01/05/2012, 20:09

Fiz um versão com abobora com maracujá...excelente!

5 / 5
Publicado 30/01/2015, 17:03

Faço sempre. Muito bom. Fora que é supersaudável!

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