Pirão de peixe

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108 comentários

Fácil de fazer e muito bom prato.

Ingredientes:

- 1 Colher de sal ( sopa)
- 4 Dentes de alho
- 3 Folhas de louro
- 100 g DE Tempero misto triturado
- 1 Cebola grande picada bem pequena
- 1 Pimentão verde picado (opicional)
- 2 Tomates picados grosseiramente
- 3 Colheres de sopa de extrato de tomate (sem quimica)
- 1/2k DE Farinha de mandioca
- 1 Ramo de cheiro-verde
- 1 1/2 DE Peixe em posta sem espinhos

Preparação:

Passo 1: Coloque 2 Litros De Água para fever.

Passo 2: Na água adicione o sal,o tomate,o alho,o cheiro verde, extrato de tomate e o louro.

Passo 3: Acrescente o peixe crú à água e deixe ferver por 10 minutos.

Passo 4: Retire o peixe da água,apague o fogo,desfie o peixe no moçho que esta na panela,e recoloque para ferver Adicione a farinha aos poucos para não empelotar,deixando bem homogenea a mistura .



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Comentários dos membros:

3 / 5
Publicado 02/07/2012, 07:52

Eu sou um cara que e apaichonado por colinaria tentei faser um curso no senac do parana tenho pouco estudo nao me deicharao o que aprendi foi so comendo mas nao faso feio este pirao tambem t n m r e m bom

5 / 5
Publicado 16/01/2013, 14:08

Adorei a receita foi irá ser muito util para mim hoje , temos uma encomenda de uma caldeirada nossa cliente disse que o pirão não poderia faltar , estou satisfeita ....

5 / 5
Publicado 19/07/2011, 02:16

Para melhorar esta receita, antes de colocar a água refogue a cebola na banha de porco em seguida coloque o restante dos temperos para cozinhar juntamente com o peixe.

1 / 5
Publicado 14/11/2011, 23:18

É para adcionar os ingredientes após a agua estar fervendo, qual a quantidade de peixe, faltou a unidade de medida, os demais temperos serão adcionados quando ?

5 / 5
Publicado 21/10/2012, 16:50

Saborosa, de preparo simples e rápido, com a facilidade de ser feita com postas de peixe, diferente das demais receitas que pedem cabeça de peixe.

5 / 5
Publicado 25/07/2012, 01:56

Eu comi pirao de peixe no servico e gostei muito e muito bom nao sei se todos pirao de peixe e igual mas o que comi era bom demais

3 / 5
Publicado 10/06/2012, 18:55

Achei o site bom , com imagens e receita bem explicada. A partir de agora receitas que quero sei que posso procurar aqui. :)

5 / 5
Publicado 22/05/2012, 00:56

Q delicia...nasci no litoral...adooro00o0 qualquer preixe e de todo jeitoo0o vo0 fazee o pirão tomare q de certo0,,,valeu

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